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 经常吃酸菜易患食道癌?

更新日期:2014-01-15 11:52 来源:www.nyxk120.com浏览次数:

  经常吃酸菜易患食道癌?南阳胸科医院专家说,很多人有这样的疑问,经常吃酸菜也会得食道癌吗。酸菜是一种开胃的蔬菜,受到很多人的喜爱。那么经常吃酸菜易患食道癌吗?南阳胸科医院专家讲解如下:

 
  酸菜是用酸渍法保存的一种蔬菜,它能健脾、消炎、开胃、爽口,所以,许多人喜欢食用。喜食酸菜的人都知道,酸菜缸内常有一层白色的霉苔,就在这种白苔中,可分出一种地霉菌。在相关研究中发现,此种霉菌对食管有致癌的作用。所以经常食用酸菜的人,比不常吃酸菜的人患食道癌的几率要高很多。
 
  食道癌的病发是与亚硝胺慢性刺激、炎症和创伤、遗传因素及饮水、粮食和蔬菜的微量元素含量有关系。而酸菜中就含有大量的亚硝酸和霉菌,霉菌有时能增强亚硝胺的致癌作用,所以经常吃酸菜就容易引发食道癌,所以,生活中我们要加强注意,别吃发霉变的变质食物。总之,远离酸菜就有可能远离食道癌。
 
  以上就是对“经常吃酸菜易患食道癌”的相关介绍,如果您有更多关于食道癌的相关问题,请咨询我们的专家热线: 0377-63866396  03777-63866389,或者继续浏览本站相关文章。若咨询广州紫荆医院肿瘤治疗中心将会以一流的医疗技术,一流的服务质量,竭诚为您服务。若继续浏览本站相关文章,希望能够对您有所帮助。

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